3η Συνάντηση των Εκπροσώπων των Εμβληματικών Κοινοτήτων της Κορώνης, της Soria, του Cilento και του Chefchaouen

Στην Κορώνη το Σάββατο 4 Ιουνίου, συναντήθηκαν οι εκπρόσωποι των εμβληματικών κοινοτήτων της Κορώνης, της Soria, του Cilento και του Chefchaouen, ύστερα από πρόσκληση του Δημάρχου Πύλου Νέστορος κυρίου Δημητρίου Καφαντάρη και σε συνέχεια των συναντήσεων που πραγματοποιήθηκαν στο Chefchaouen (Μαρόκο) και στην Pollica-Cilento (Ιταλία).

Οι εκπρόσωποι των τεσσάρων εμβληματικών κοινοτήτων διακήρυξαν την αφοσίωσή τους για την περαιτέρω ανάπτυξη της συνεργασίας μεταξύ τους σε σχέση με τη Μεσογειακή Διατροφή και υιοθέτησαν την παρούσα Διακήρυξη.

Οι εκπρόσωποι των τεσσάρων εμβληματικών κοινοτήτων:

  • Λαμβάνοντας υπόψη την Απόφαση της UNESCO να εγγράψει τη Μεσογειακή Διατροφή στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας (5η Διακυβερνητική Επιτροπή για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, 16 Νοεμβρίου 2010, Ναϊρόμπι),
  • Έχοντας υπόψη τη Διακήρυξη του Chefchaouen (13 Μαρτίου 2010, Chefchaouen),
  • Λαμβάνοντας υπόψη τα Συμπεράσματα της Συνάντησης που πραγματοποιήθηκε στην Pollica-Cilento (25 Φεβρουαρίου 2011, Pollica),
  • Έχοντας επίγνωση ότι η Μεσογειακή Διατροφή (από την Ελληνική λέξη δίαιτα) είναι στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, η οποία με το πέρασμα των αιώνων έχει διαφυλαχθεί χάριν στους αγρότες, τον αγροτικό πληθυσμό και κυρίως στις γυναίκες των αγροτικών περιοχών. Το διατροφικό αυτό μοντέλο συνοδεύεται από τις παραδόσεις, τα έθιμα και τις πρακτικές που κυμαίνονται από τη γη που παράγει προϊόντα μέχρι το τραπέζι και περιλαμβάνει τις πρώτες ύλες, την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, το ψάρεμα, τη διαδικασία διατήρησης και συντήρησης και κυρίως την κατανάλωση φαγητού.
  • Επιθυμώντας να καθιερώσουν ένα δυναμικό και καλά ισορροπημένο πλαίσιο συνεργασίας, με στόχο τη διαφύλαξη και την προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής σε όλες τις κοινότητες των χωρών τους και κυρίως στις νεότερες γενιές,

Συμφώνησαν στα ακόλουθα:

  1. Τη σύνταξη και την έγκριση ενός κοινού Στρατηγικού Σχεδίου για την προστασία και την προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής και την ενίσχυση του ρόλου των τεσσάρων εμβληματικών κοινοτήτων, οι οποίες θα λειτουργήσουν ως πιλοτικά μοντέλα κοινωνικής, πολιτιστικής και οικονομικής ανάπτυξης,
  2. Τη δημιουργία ενός Δικτύου αδελφοποιημένων πόλεων ανάμεσα στις εμβληματικές κοινότητες, το οποίο θα συμβάλει στην περαιτέρω ενδυνάμωση των σχέσεων και συνεργασιών τους, 
  3. Τη δημιουργία μιας ειδικής κοινής ιστοσελίδας για τη Μεσογειακή Διατροφή, σχεδιασμένη από τις τέσσερις εμβληματικές κοινότητες,
  4. Τη θέσπιση του φορέα των «Πρεσβευτών της Μεσογειακής Διατροφής», ο οποίος θα απαρτίζεται από επιλεγμένους νέους ανθρώπους των τεσσάρων εμβληματικών κοινοτήτων, οι οποίοι είναι, άλλωστε, οι φυσικοί φορείς συγκεκριμένων πτυχών της κοινής κληρονομιάς,
  5. Την επεξεργασία και εκπόνηση ενός λεξικού Μεσογειακής Διατροφής στις γλώσσες των εμπλεκόμενων (εμβληματικών) κοινοτήτων και Κρατών, και συγκεκριμένα στην Ελληνική, Ισπανική, Αραβική και Ιταλική γλώσσα (διαμορφώνοντας, με αυτόν τον τρόπο, ένα είδος κοινής βάσης δεδομένων στις τέσσερις γλώσσες), και επιπλέον στις επίσημες γλώσσες της Σύμβασης, που είναι η Αγγλική και η Γαλλική,
  6. Σε κάθε εμβληματική κοινότητα να ονομαστούν τρεις δρόμοι με τα ονόματα των υπολοίπων εμβληματικών κοινοτήτων. (Στην Κορώνη για παράδειγμα: “Οδός Soria”, “Οδός Cilento”, “Οδός Chefchaouen”),
  7. Τη θέσπιση του εορτασμού μιας εβδομάδας Μεσογειακής Διατροφής σε κάθε μία από τις εμβληματικές κοινότητες, σε ετήσια βάση

Προκειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή των προαναφερόμενων προτάσεων, οι εκπρόσωποι των κοινοτήτων συμφώνησαν επίσης:

  • Οι προτάσεις να κοινοποιηθούν στις ιστοσελίδες των τεσσάρων εμβληματικών κοινοτήτων ή σε όποιο άλλο μέσο μαζικής ενημέρωσης, προκειμένου οι ενδιαφερόμενοι φορείς, ομάδες ή άτομα να υποβάλουν τις προτάσεις τους.
  • Τη σύσταση μιας κοινής ομάδας εργασίας, με σκοπό την επεξεργασία των ήδη συμφωνημένων προτάσεων αλλά και την υποβολή νέων, την εκτίμηση των πόρων που απαιτούνται για την υλοποίησή τους και την υποβολή τελικών προτάσεων μέχρι το τέλος του 2011.
  • Την οριστικοποίηση ημερομηνίας για την πραγματοποίηση συνάντησης των εκπροσώπων των τεσσάρων κοινοτήτων, προκειμένου να συναποφασίσουν και να οριστικοποιήσουν τις προτάσεις της κοινής ομάδας εργασίας.
  • Τη στενή συνεργασία με τα Υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Πολιτισμού με σκοπό τη διερεύνηση των δυνατοτήτων για τη διασφάλιση της διαθεσιμότητας χρηματοδότησης από την UNESCO, την Ευρωπαϊκή Ένωση ή/και άλλους διεθνείς οργανισμούς.

Οι εκπρόσωποι των κοινοτήτων επιβεβαίωσαν τη δέσμευσή τους να συνεχίσουν τον εποικοδομητικό και γόνιμο διάλογο και να παράσχουν κάθε διαθέσιμο μέσο για την προστασία, διαφύλαξη και προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής.

Η πρόταση του εκπροσώπου από την κοινότητα της Soria για την πραγματοποίηση της επόμενης συνάντησης ……..……………………………… 2011 έγινε δεκτή από τους εκπροσώπους των κοινοτήτων.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email
Share on print
Print